Czym są produkty wykrywalne HACCP?
Produkty wykrywalne HACCP to specjalistyczne akcesoria takie jak długopisy wykrywalne, opaski zaciskowe wykrywalne, produkty biurowe wykrywalne i inne, dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą spełniać rygorystyczne wymagania bezpieczeństwa obowiązujące w Unii Europejskiej oraz na rynkach międzynarodowych. Dzięki temu mogą być bezpiecznie stosowane w branży spożywczej, gastronomii czy przetwórstwie żywności. Wszystkie nasze produkty takie dopuszczenie posiadają.
Główną cechą produktów wykrywalnych jest to, że są wykrywalne przez urządzenia kontrolne, takie jak detektory metalu lub systemy X-ray.
Co powoduje że systemy detekcyjne zauważają zanieczyszczenie?
Produkty wykrywalne są wykonane ze specjalnych polimerów, które zawierają dodatki, takie jak:
- drobinki żelaza,
- stal nierdzewna,
- proszki ferromagnetyczne,
- inne materiały przewodzące.
Dzięki tym domieszkom urządzenia kontrolne są w stanie je wykryć, podczas gdy zwykły plastik byłby niewidoczny.
Gdzie są stosowane produkty wykrywalne?
Produkty wykrywalne stosuje się wszędzie tam, gdzie istnieje ryzyko przedostania się ciał obcych do produktu. Najbardziej narażone są na to: przemysł spożywczy, przemysł farmaceutyczny.
Jeżeli takie zanieczyszczenie nie zostanie wykryte, może trafić do gotowego produktu. W takiej sytuacji producent musi potraktować to jako zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, a cała partia może zostać wycofana z rynku, co wiąże się z dużymi stratami finansowymi.
Dlaczego produkty wykrywalne są tak ważne?
- zwiększają bezpieczeństwo żywności,
- pomagają spełniać wymagania norm HACCP, BRC i IFS,
- zmniejszają ryzyko reklamacji i strat,
- wspierają kontrolę jakości w zakładzie.
Dlaczego warto je stosować?
Wdrożenie produktów wykrywalnych to nie tylko spełnienie wymagań norm, ale przede wszystkim realne zabezpieczenie procesu produkcyjnego.
Najważniejsze korzyści:
- zgodność z HACCP, BRC i IFS,
- wyższy poziom bezpieczeństwa produkcji,
- lepsze wyniki audytów,
- większe zaufanie klientów.
Podsumowanie
Produkty wykrywalne HACCP to element systemu bezpieczeństwa żywności. Nie eliminują ryzyka całkowicie, ale pozwalają szybko wykryć potencjalne zanieczyszczenia i zapobiec ich przedostaniu się do konsumenta.
