Noże bezpieczne i wykrywalne HACCP
Nóż bezpieczny to narzędzie, w którym ostrze jest osłonięte lub chowa się automatycznie po zakończeniu cięcia. Ogranicza ryzyko skaleczenia operatora i przecięcia opakowania z produktem. W zakładach spożywczych stosuje się je wszędzie tam, gdzie otwiera się kartony, folię i worki — czyli na przyjęciu towaru, przy konfekcjonowaniu i na pakowalni. Pełna oferta obejmuje noże z ostrzem chowanym, z ostrzem zamkniętym oraz noże pierścieniowe do cięcia jedną ręką.
Noże wykrywalne bezpieczne - zgodność z HACCP
Noże wykrywalne i noże wykrywalne bezpieczne to specjalistyczne narzędzia przeznaczone do pracy w zakładach objętych systemem HACCP, głównie w przemyśle spożywczym i przetwórstwie żywności. Rękojeści oraz elementy noży wykonane są z materiałów wykrywalnych przez detektory metalu oraz widocznych w systemach X-ray, co pozwala na szybkie wykrycie ich fragmentów w przypadku uszkodzenia lub zagubienia na linii produkcyjnej.
w kategorii: Noże bezpieczne i wykrywalne HACCP
Wybrane Filtry
Cena
Marka
Nowość
Promocja
Ostatnio oglądane
Lista produktów
Zastosowanie noży wykrywalnych znacząco ogranicza ryzyko zanieczyszczenia fizycznego produktu końcowego i wspiera kontrolę krytycznych punktów procesu. Materiały użyte do produkcji są dopuszczone do kontaktu z żywnością zgodnie z regulacjami UE i FDA, co umożliwia ich bezpieczne stosowanie w strefach produkcyjnych.
Cechy noży wykrywalnych bezpiecznych
-
wykrywalne przez detektory metalu i X-ray
-
redukcja ryzyka ciał obcych w żywności
-
zgodność z HACCP, BRCGS, IFS
-
materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością (UE, FDA)
-
trwałe, bezpieczne i ergonomiczne
-
łatwa identyfikacja wizualna i kontrola narzędzi
Noże wykrywalne w przemyśle spożywczym są stosowane głównie w dwóch podstawowych celach. W celu zasadniczym jakim jest proces wytwórczy i w celu przygotowawczym jak otwieranie kartonów czy opakowań.
Wskazówki:
- wybierz właściwy nóż
- naucz pracownika się nim posługiwać
- wykonaj jedno mocne cięcie, w celu uniknięcia powstawaniu splotów i zanieczyszczeń
- trzymaj nóż w bezpiecznym miejscu
- ostry nóż jest bezpiecznym nożem
- zaleca się testowanie wykrywalności wszystkich produktów. Poziom wykrywalności zależy od indywidualnych ustawień.
Noże wykrywalne – czym różnią się od zwykłych bezpiecznych
Nóż bezpieczny chroni pracownika. Nóż wykrywalny chroni produkt. Korpus noża wykrywalnego wykonano z tworzywa z dodatkiem wypełniacza metalicznego, dzięki czemu nawet mały odłamek zatrzyma detektor metalu na linii, a przy grubszych fragmentach zobaczy go także aparat rentgenowski. Jeśli zakład pracuje w systemie BRC lub IFS, wykrywalność narzędzi jest zwykle wymagana wprost w polityce ciał obcych. Najbezpieczniejszy wybór łączy obie cechy: ostrze chowane i korpus wykrywalny.
Noże bezpieczne Martor – Secunorm i Secumax
Martor to niemiecki producent noży bezpiecznych, których używa większość dużych zakładów produkcyjnych w Europie. Linia Secunorm obejmuje noże z ostrzem automatycznie chowanym po oderwaniu dłoni od materiału. Linia Secumax to noże z ostrzem całkowicie zamkniętym — operator nie ma z nim kontaktu, a nóż tnie przez szczelinę. W ofercie znajdziesz także Secumax Ringmesser, czyli nóż pierścieniowy noszony na palcu, używany przy szybkim otwieraniu folii i kartonów.
Noże do folii i opakowań
Do cięcia folii stretch, worków i rękawów stosuje się noże o krótkim, płytko osadzonym ostrzu, które przecina warstwę opakowania bez ryzyka naruszenia produktu pod spodem. W ofercie są zarówno wersje wykrywalne w kolorze niebieskim, jak i klasyczne noże bezpieczne Martor.
Nożyczki wykrywalne i wymienne ostrza
Nożyczki wykrywalne HACCP mają niebieskie uchwyty z tworzywa wykrywalnego i ostrza ze stali nierdzewnej. Do wszystkich noży dostępne są wymienne ostrza — to materiał eksploatacyjny, który wymienia się regularnie, bo tępe ostrze zwiększa siłę nacisku i ryzyko wypadku.
Jak dobrać nóż bezpieczny do stanowiska
Do rozpakowywania kartonów na magazynie sprawdzi się nóż z ostrzem chowanym i regulowaną głębokością cięcia. Na linii pakowania, gdzie produkt jest tuż pod folią, bezpieczniejszy jest nóż z ostrzem zamkniętym. Przy pracy w rękawicach i dużej powtarzalności ruchu warto rozważyć nóż pierścieniowy. W strefie, w której działa detektor metalu, nóż musi być wykrywalny — niezależnie od typu ostrza. Pozostałe produkty wykrywalne do tej strefy, od długopisów po plastry, znajdziesz w osobnej kategorii.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google